Обязанности:
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществляет расстановку поваров и других работников столовой, составляет график и контролирует выход их на работу.
- Проводит бракераж готовой пищи.
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, безопасность и здоровье условий труда.
- Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Новосибирск, Новосибирская область с. Боровое
Вакансия опубликована 26 марта 2025 в Новосибирске
