Обязанности:
- Определение готовности теста. Оценка состояния слоеного теста и определение готовности к дальнейшей обработке.
- Деление теста. Разделение теста на равные куски с учётом необходимого веса для каждого изделия.
- Взвешивание. Точное взвешивание отдельных кусков теста в соответствии с рецептурой.
- Подкатка. Подготовка кусков теста к формовке путём их подкатывания в нужную форму.
- Разделка. Формовка отдельных кусков теста в соответствии с требуемой формой и размером.
- Придание формы. Придание готовым кускам теста желаемой формы.
- Смазка и отделка. Смазывание и декорирование тестовых заготовок для улучшения внешнего вида и вкусовых характеристик.
- Приготовление начинки. Приготовление начинки в случае необходимости.
- Укладка теста. Размещение сформованных кусков теста на рабочей поверхности, листах, формах.
- Смазка листов и форм. Обработка листов и форм с использованием смазочных материалов.
- Условия:
-
график работы - 3/3 с 06-00 до 18-00
- дружный коллективЖдём Вас на собеседование по адресу: г. Омск, пр-т Королева,12
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Омск, Королева проспект, 10 В
Вакансия опубликована 20 марта 2025 в Омске
